Cz/En/Es

Úvod    pochod    Podpora    Foto/Video    Kontakt    ODKAZY    FÓRUM    Návštěvní kniha

 

Benefice Veggie Parade (14. listopadu 2009)

 

Tak je to za námi! Děkujeme všem návštěvníkům, účinkujícím a doufáme, že i přes drobné nedostatky (kterých jsme si plně vědomi) jste se dobře bavili a jídlo vám chutnalo:) Vaše námitky, připomínky a přání uvítáme na fóru Veggie Parade nebo v návštěvní knize.

 

foto od www.boruvka.eu:

foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto

 

foto od Projekt H:

foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto

 


 

RECEPTY (podle kterých jsme jídlo na akci připravovali):

 

BÁBOVKA
1 ½ hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru (krystal), 1 hrnek sojového mléka, ¼ hrnku oleje, 1 rozmačkaný zralý banán, 1 kypřící prášek do pečiva, špetka soli, (vlašské ořechy, rozinky, hořké kakao).
Všechny přísady smícháme. Chceme-li bábovku dvoubarevnou, rozdělíme těsto na dva díly, do jednoho vsypeme kakao. Vylijeme do olejem vymazané a hrubou moukou nebo krupicí vysypané formy na bábovku (kakaovou část naléváme jako druhou). Pečeme ve vyhřáté troubě 30-40min na 180°C. Jestli je bábovka hotová, vyzkoušíme zapíchnutím dřevěné špejle (těsto se na ni nesmí lepit). Hotovou bábovku vyklopíme z formy za tepla.


FALAFEL
Pro 4 osoby: 2 šálky namočené cizrny, 1 šálek nasekané zelené cibule (možno jarní), ½ šálku nasekané petrželky, 4 st česneku (nasekaného), 1 polévková lžíce mletého římského kmínu (ne obyčejný!), 2 lžičky soli, ½ lžičky pepře, větší špetka chilli.
1 šálek cizrny necháme namočenou přes noc (12-20h), aby byla měkká ke konzumaci, ale stále křupavá (zdvojnásobí objem). Slijeme vodu a pečlivě rozmixujeme cizrnu na jemnou kaši (nevaříme jí!). Do mixéru poté přidáme nasekanou cibuli, petrželku, na menší kusy nasekaný česnek a rozmixujeme. Přendáme do mísy, osolíme, přidáme koření (nejvíce římský kmín) a dáme na 20 minut do lednice. Tvarujeme kuličky či placičky (3-4cm v průměru) a důkladně je mačkáme, aby držely pohromadě. Pro jistotu zahustíme moukou. Smažíme ve velké vrstvě oleje na středním plameni a než jsou nahnědlé, tak na ně nesaháme, aby se nerozpadly. Smažené placičky necháme okapat na ubrousku. Podáváme v pita chlebu nebo pšeničné tortille (naplněné zeleninou dle chuti: bílé zelí, okurky, rajské), s cous cous salátem (Tabouleh) nebo se zeleninou. Jako zálivka se používá hummus (cizrnová pasta), sojový jogurt s petrželkou a česnekem nebo tofunéza.


SOJOVÝ GULÁŠ S BRAMBORAMI
Pro 4 osoby: 100g sojových kostek (BonaVita), sojová omáčka (Shoyu), paprika, pepř, kmín (nejlépe mletý), gulášové koření, kari, sůl, majoránka, bazalka, 3 cibule, 5 stroužků česneku, mražená kukuřice (cca 4 hrsti), 5 větších brambor, 1-2 lžíce hl. mouky, bylinky (petržel, pažitka).
Sojové kostky dáme do hrnce, zakapeme sojovou omáčkou, bohatě zasypeme kořením (sladká i pálivá paprika, pepř, kmín, gulášové koření, kari, sůl či veganský zel. bujón), zalijeme vařící vodou a vaříme na mírném plameni asi deset minut, dokud kostky nezměknou. Poté slijeme a necháme v sítu okapat přebytečnou vodu. Ve velkém hrnci (nejlépe litinovém, který se nepřipaluje) rozpálíme olej, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmahneme dozlatova. Poté přidáme kostky a kukuřici, dostatečně osmažíme, ke konci přidáme koření (nešetříme), sůl a zalijeme vařící vodou. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a přihodíme do hrnce. Ve studené vodě rozmícháme mouku a přidáme do guláše. Vaříme ještě cca 15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Ke konci přidáme najemno nasekané bylinky (hlavně petržel). Můžeme přidat také citronovou šťávou. V případě potřeby dochutíme používaným kořením. Nejlépe chutná, když se nechá alespoň 1 den uležet.

 


CITÁTY - PDF

 

 

VŠECHNY CITÁTY NALEZNETE ZDE

 


 

Program:


19:00 BaToCu http://www.batocu.cz/HTML/index_skupina.php
20:00 Hissing Fauna http://www.myspace.com/hissingf
20:40 Přednáška JUDr. Jana Šťastného (malý sál) http://www.vegspol.cz

          / BaToCu (hlavní sál)
21:30 Misionáři http://www.misionari.cz/
22:00 Simit Tadinda Susamli http://bandzone.cz/simittadindasusamli
23:00 BaToCu
23:30 Forward March Posse
- soundsystem http://www.myspace.com/forwardmarchsound

 

+ výstava, ochutnávky, infostánky, promítání (horní část klubu)

http://dafcr.cz

http://www.svobodazvirat.cz/

http://jmz.ecn.cz/

http://otevrioci.cz

 

Promítání:

(horní místnost):

19:00 - 20:10 Království míru/ Peaceable Kingdom
20:10 - 21:45 Pozemšťané / Earthlings
21:45 - 22:30 Svědek / Witness
22:30 - 23:10 Film o Jill / Jill's Film
23:10 - 00:45 Polární příběh / Arctic Tale

 

Filmy:

 

19:00 - 20:10 Království míru/ Peaceable Kingdom
A Tribe of Heart Documentary / USA / 2004 / 69 min.
Říkají nám, že život je krutý. Ale musí to tak být?
Království míru je skutečně jedinečný dokument o lidech, kteří vytvořili ráj pro zvířata zachráněná z tzv. živočišné výroby; o lidech, kteří usilují o rozšíření soucitu na miliardy těchto anonymních bytostí. Vypráví o záchranné stanici, kterou založili manželé Gene a Lorri. Vše začalo, když mladý pár objevil sotva žijící opuštěnou ovci na hromadě mrtvých zvířat před jatky. Vzali ji domů a pojmenovali Hilda. To, co začalo jedním konkrétním zvířetem, se stalo postupně útočištěm pro stovky dalších mimolidských tvorů, kteří zde nalezli lásku a respekt namísto smrti. Tento dokument je obrovsky pozitivní tím, že vedle sebe staví problém stejně jako nadějné řešení.

20:10 - 21:45 Pozemšťané / Earthlings
The Nation Earth Organization / USA / 2005 / 95 min.
Pozemšťané jsou zdaleka nejrozsáhlejším dokumentem o vztahu zvířat a lidských ekonomických zájmů. Pomocí skrytých kamer dokumentují dennodenní praktiky průmyslů využívajících zvířata pro svůj zisk. Ukázány jsou všechny oblasti, ve kterých jsme nechali zvířata nést tíhu našich tužeb: zabíjíme a vězníme je pro jídlo, pro oblečení, pro pobavení, pro vědecké bádání.
Film je namluven hercem Joaquinem Phoenixem a podmalován hudbou od Mobyho. V roce 2005 získal cenu pro nejlepší dokument na Artivist Film Festival, poté následoval Bostonský mezinárodní filmový festival s cenou za nejlepší obsah a nejnověji San Diego Film Festival s oceněním za nejlepší dokument a Humanitní cenou pro Joaquina Phoenixe.

21:45 - 22:30 Svědek / Witness
A Tribe of Heart Documentary / USA / 2000 / 43 min.
Jak se brooklynský obchodník se stavebním materiálem stane odhodlaným ochráncem zvířat?
Tento dokument otevírá Eddie Lama svým vyprávěním o tom, jak od dětství trpěl strachem ze zvířat. Cestu k jeho srdci našlo až zatoulané kotě a stalo se mu inspirací k záchraně dalších zvířat. Dnes Eddie šíří v ulicích New Yorku povědomí o utrpení zvířat zabíjených pro svou kožešinu. S humorem a lidskou opravdovostí odhaluje, jak u něj k této proměně došlo. Svědek od svého vzniku získal 9 ocenění, mezi nimi šest cen za nejlepší dokument a jednu za nejlepší film festivalu. Jeho posledním úspěchem je cena za nejlepší krátký film hollywoodského festivalu Artivist v roce 2005.

22:30 - 23:10 Film o Jill / Jill's Film
John Curtin / UK / 2005 / 39 min.
Jill Phipps zahynula pod koly nákladního automobilu, který převážel malá telata určená k leteckému exportu na letiště Coventry. Bylo jí 31 let a zanechala po sobě jednoho syna. S přáním udržet naživu vzpomínky na ni Při desátém výročí smrti natočil její přítel John Curtin tento film. S přáním udržet naživu její památku vypráví o jejím dětství a mládí, které zůstalo částečně uchováno na páskách rodinné kamery. Ukazuje, jak se Jill účastnila protestů proti transportům živých zvířat a demonstrací proti kožešinovým farmám. Přináší také rozhovory s její matkou Nancy v době, kdy Jill zemřela, a těsně poté, co její smrt zdvihla vlnu mezinárodního zájmu.

23:10 -00:45 Polární příběh / Arctic Tale
Sarah Robertson / USA / 2007 / 96 min.
Polární medvídě Nanu a mládě mrože Seela bojují o život od narození až do dospělosti. Jejich matky je už nechrání před predátory ani před smrtí v souboji. Avšak největší výzvou pro Nanu a Seela je přežít krutou změnu klimatu v Arktidě, která přináší akutní nedostatek potravy. Ledové království, které jim dalo život, jim mizí před očima. Jejich přežití závisí na ledu!
 

 

 


 

Zpět na úvod

 

2010 Veggie Parade | web: Tereza

 

NAVRCHOLU.cz